梅づくし

こんにちは。 衛生士の寺岡です。

先日、友人に完熟梅をいただきました。
氷砂糖で梅を漬けると梅シロップの出来上がり。
2週間目頃から炭酸水で割って、氷を浮かべて楽しんでいます。

これは暑い夏にぴったりです!
それと梅干しを作ってみました。こちらは梅を塩漬けし、梅雨の晴れ間に3日間干して市販の紫蘇に漬けたもので、超簡単梅干しの出来上がりです!

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